La Giunta regionale è l'organo di governo della Regione. È formata dal Presidente e da dodici Assessori, nominati dal Presidente.
Dal 2004, cioè da quando il Presidente della Regione è stato eletto direttamente dai cittadini e non dal Consiglio regionale, Presidente e Giunta non devono più ottenere il voto di fiducia dell'Assemblea per esercitare le proprie funzioni.

Composizione della Giunta
Gli Assessori presiedono al funzionamento degli uffici e dei servizi dell'Assessorato di competenza, preposto a uno specifico ramo di amministrazione della Regione.
Gli Assessorati sono i seguenti: Affari generali, Personale e Riforma della Regione; Programmazione, Bilancio, Credito e assetto del territorio; Enti locali, Finanze e Urbanistica; Difesa dell'ambiente; Agricoltura e Riforma agro-pastorale; Turismo, Artigianato e Commercio; Lavori pubblici; Industria; Lavoro, formazione professionale, cooperazione e sicurezza sociale; Pubblica istruzione, beni culturali, informazione, spettacolo e sport; Igiene e Sanità e dell'assistenza sociale; Trasporti.

I compiti della Giunta
Il Governo regionale agisce su base collegiale sotto il coordinamento del Presidente per attuare il programma politico della maggioranza consiliare.
Delibera sull’indirizzo politico, amministrativo, economico e sociale della propria attività. Approva i disegni di legge che verranno presentati al Consiglio regionale, approva le delibere presentate dagli Assessori e provvede all'esecuzione delle deliberazioni del Consiglio.
Il Governo regionale ha poteri di indirizzo e di direttiva su obiettivi, programmi e priorità, nonché quelli di vigilanza sulla coerenza della gestione amministrativa con le direttive impartite; delibera sull´attività di enti, istituti e aziende regionali e vigila sulla loro gestione; mette a punto gli atti di programmazione, gli schemi di bilancio pluriennale, il bilancio annuale e sue eventuali varianti che dovranno poi essere approvati dal Consiglio regionale.

Per quanto tempo governa la Giunta
La Giunta regionale rimane in carica per i cinque anni della legislatura, a meno che il Consiglio regionale non voti a maggioranza la sfiducia nei confronti del Presidente (con conseguenti cessazione dalla carica, dimissioni dell'esecutivo e scioglimento del Consiglio stesso). Allo stesso modo, la rimozione, l'impedimento permanente, la morte o le dimissioni del Presidente sono causa di dimissioni "automatiche" della Giunta, dello scioglimento del Consiglio regionale e di nuove elezioni.
Il Presidente, in virtù del suo potere di nomina della Giunta, può decidere autonomamente di revocare la delega a singoli Assessori e nominare sostituti.